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良工记之圣八礼山楂酒的诞生

来源:法治中国调研网 作者:admin 人气: 发布时间:2021-04-22
摘要:先秦《考工记》记载:天有时、地有气、材有美、工有巧,合此四者,然后可以为良。 良者,善也;工者,用心、耗时而成,天时、地气、美材、巧工 ,赐予了圣八礼山楂酒独一无二的品质天赋。 天有时 天有四时,春秋冬夏,风霜雨露,滋养万物。圣八礼山楂酒,讲

先秦《考工记》记载:“天有时、地有气、材有美、工有巧,合此四者,然后可以为良。” 良者,善也;工者,用心、耗时而成,天时、地气、美材、巧工 ,赐予了圣八礼山楂酒独一无二的品质天赋。

天有时

天有四时,春秋冬夏,风霜雨露,滋养万物。圣八礼山楂酒,讲究“夏长、秋收、冬藏”的自然哲学,以山楂精华酿造,严格恪守自然时序,给足每颗果实、每滴酒足够的成长时间,以充足时间萃炼人间风味。

地有气

地载神气,神气风霆,风霆流形,庶物露生。公司生产基地位于举世公认的“神奇黄金纬度带”——北纬 36.5°的国家 5A 级景区云驼风景区内。从《广志》、《西京杂记》的记载推断,晋代以前,即公元 300 年前山东地区已开始人工栽培山楂,距今已有 1700 余年。

材有美

材有其美,良秀之质,不凡于俗,以成珍品。“好材酿好酒”——好的原材料才能酿造高品质的好酒。

圣八礼山楂酒精选“青州敞口山楂”(大山楂中品质最好的品种)为原料,公司自有的万亩敞口山楂种植基地全部采用原生态有机种植方式。2014年04 月 16 日,“青州敞口山楂”获得 国家地理标志产品保护认证。为酿造高品质的山楂酒提供了优质原料。

工有巧

工承其巧,诚心精做,日复其年,方为匠艺。如果说自然天时、地气、美材是天赐的先天优势,那匠人匠艺则是酿造技艺之魂,让每一滴酒有了不一样的灵魂。

为酿造每一滴真正有灵魂的好酒,圣八礼山楂酒在 “古法传承”中融入“现代科技”,以百年非物质文化遗产——山楂酒酿制技艺为基础,创造出“全汁深酵”独特酿造工艺。“好喝不上头,喝多不难受”,是更适合中国人的酒!

 
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